Carte de Printemps 2010
Nos formules: Composez vous-même votre menu à partir de la carte: Formule à 45 € Entrée, Plat, Rafraichissement, Fromage et Dessert Formule à 35 € Entrée, Plat, Fromage OU Dessert Menu du moment: 25€ Samoussa de chèvre et mesclun de pousses, écume de cumin * Escalope de truite saumonée grillée sur sa peau, méli mélo de légumes et crème de fenouil * Dessert du jour Menu Enfant à 12€ * 10.50€ Petite salade fraicheur * Emincé de veau à la crème, nouilles fines * Dame Blanche Entrées • Foie gras de canard poêlé à la fleur de sel, Compotée de pomme poire à la vanille Bourbon – 17€ Supplément de 5€ sur les formules • Transparence de lapin et petits légumes, Cressonnette et éclats de noisette – 14€ * 12.50€ • Salade folle … de fruits, gambas de Polynésie française rôties façon grill -15€ • Croustillants d’escargots cèpes et julienne de légumes, Emulsion d’ail doux – 17€ Supplément de 5€ sur les formules • Samossas de chèvre et mesclun de pousses Ecume de cumin – 13€ Plats • Carré d’agneau en croustillant d’herbes fraiches, Mélange gourmands de légumes – 22€ Supplément de 5€ sur les formules • Filet de veau piqué au citron confit, Semoule légère aux épices et ratatouille en brochette – 19€ • Nouilles japonaises “Soba“ à la farine de sarrasin sautées au Wok, Noix de St Jacques et omble chevalier – 19€ • Mille feuille de truite saumonée au grain de fenouil épinards tombés au beurre et tranche de tomate- 16€ * 14,50€ • Filet de bœuf grillé saignant ou à point, jus clair aux morilles, pommes Duchesse aux cèpes – 25€- Supplément de 5€ sur les formules Ou Beurre Maître d’Hôtel 21€ *Les produits marqués d’un astérisque bénéficient de la baisse intégrale de la TVA Les Alisiers Restaurant et Hôtel*** de charme en Alsace 68650 LAPOUTROIE www.alisiers.com
Publié le Dimanche 28 Mars 2010